正规官方电子游戏app茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的，目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、醋、氮等。茶叶中的这些香气物质含量非常低微，很容易挥发，且不稳定，遇到日照与高温，易发生氧化、缩合、聚合及基因转移等反应。而刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好。

　　春茶历经一冬，收敛含藏，再加春茶期间温度较低，病虫害少，无需过多的施肥、打药，更加安全、卫生、放心品饮。

　　这一段时间里，茶叶中叶绿素的含量也相对较低，茶叶颜色多表现为嫩绿色，清新可人，秀外慧中。芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔嫩。

　　茶树经过前一整个秋冬的休养生息，体内处于敛藏状态，能量储存丰富。春季气温持续保持低温状态，在保持茶树有获得充分养分的同时正规官方电子游戏app，消耗很少，这样让春茶体内的养分更为充沛。

　　氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，也是所需要的重要物质。但氨基酸遇高温即会分解。氨基酸在茶叶中生成的同时，也在日照下迅速分解。因春天气温较低，早晚及白天、夜间温差较大，氨基酸的分解速度远低于其累积速度，使春茶的氨基酸堆积，在一年的茶叶中，最为丰富，含量最高。

　　茶叶中含有丰富的维生素，不仅量多，种类也多。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等，大部分不可或缺的维生素正规官方电子游戏app，茶叶中均有储藏。

　　但维生素遇高温即会遭到破坏，尤其是维生素C，温度稍变即会分解。所以维生素的储藏与保护尤为重要。而春茶因其温度高、生长期长正规官方电子游戏app、生长环境气温低，可以有效保护这些维生素，这保证了春茶中维生素含量最高，保护最好。

　　影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些指类物质，从茶叶品质成分的季节特点来看，主要反映在氨基酸与茶多酚的关系上。

　　春茶由于茶树的氮代谢占优势，春茶中氨基酸含量较高，降低了春茶的酚氨比，决定了春茶新鲜淳爽的口感。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。

　　贪早、求新、爱嫩、尝鲜，这是人性使然，不但每一个爱茶人如此，人性皆如此，都有此癖性。鲜、尝鲜儿；甜，忆苦思甜；嫩，吹弹可破；拥有一杯春茶，满满的幸福感。

　　爱茶人的春天，是从一杯春茶开始的，满足你对过往、对未来一年所有的想象。感动自己，才能更好的感动时光。

　　本文推荐茶叶 精品茶叶：春茶的好，只有尝过才知道！茶叶的功效与作用仅代表作者观点，不代表本网站立场。本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处，但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知，本站将及时予以修改或删除

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